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鲍智鸿

2017年09月24日 03:14  点击:[]

个人简介

姓名:鲍智鸿;出生年月:1968.10.01;学历学位:本科,工学士;职称:副教授;“双师”情况:食品检验工 (高级技师),高级“双师型”教师

科研情况

1、2016年1月,参与省级质量工程课题《营养与膳食精品视频公开课》。

2、2015年5月,参与研制黄山市徽珍食品有限公司的“食用菌脆片”。

3、2015年1月,参与省级质量工程项目《茶叶生产加工技术专业农科教合作人才培养基地建设》。

4、2014年1月,参与黄山职业技术学院质量工程项目《黄山市旅游特色产品(地方特色食品)资源状况的调研》。

5、2014年4月,参与黄山职业技术学院质量工程项目《构建酒店管理专业实践性教学质量评估体系》。

6、2011年3月,参与编著农业部中职“十二五”规划教材《茶叶机械》任副主编。

7、2005年3月,参与编著《制冷与食品保藏技术》,中国农业大学出版社。

8、2002年1月,参与编著《农副产品加工技术》(黄山市农科教培训教材),水果类及果汁饮料,黄山市农科教办公室。

9、1996年12月,参与编著《食品加工学(下册)》,中等专业学校试用教材,中原农民出版社。

获奖情况

1、2011年3月,参与编著的农业部“十二五”规划教材《茶叶机械》被评为“优秀教材”。

2、2012年度黄山市中职学校“德育工作先进个人”荣誉证书

3、被评为2012年度“优秀考评员”荣誉称号。

发表论文

1、2005年4月,发表论文《海红胡萝卜复合果肉饮料的研制》,安徽农业科学(月刊)。

2、2003年10月,发表论文《黄山野生树莓果肉果汁加工工艺》,保鲜与加工(双月刊)。

3、2003年6月,发表论文《荸荠罐头加工技术》,保鲜与加工(双月刊),

4、1999年8月,发表论文《海红(干果)果茶工艺与配方研究》,中国农学通报(双月刊)。

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